Treurige maaltijden in zorginstellingen

13 januari tijd 10.55 uur

Minister Gerda Verburg heeft zich publiekelijk afgevraagd waarom maaltijden in de zorg zo slecht zijn. Dit deed zij tijdens de opening van de 54e Horecava in Amsterdam.
Volgens Verburg doet een goed gepresenteerde maaltijd wonderen. Volgens haar zorgt een goede maaltijd voor een vermindering in het gebruik van medicatie en pillen. Als dat zo is zal de zorg goedkoper kunnen worden.